Işıklar Askeri Lisesi ve İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunu olan Mehmet Koç, İstanbul Barosu üyesidir. Lisans eğitiminin ardından uluslararası ticaret, enerji ve bilişim hukuku konularında bu konularda uzman ulusal ve uluslararası hukuk bürolarında çalışan Koç, Marmara Üniversitesi AB Enstitüsünde AB hukuku yüksek lisansını “Acentenin Denkleştirme İsteminde Hususi Durumların Türk ve Avrupa Birliği Hukuku Açısından Mukayeseli Olarak İncelenmesi” başlıklı tezi ile bitirmiş, bu süreçte konuya dair tahkim yargılamalarında taraf vekilliği yaparak uygulamaya da değindiği çalışması düzenlenerek kitap olarak yayınlanmıştır.

Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Kamu Hukuku doktora programında “Sürdürülebilir Ekonomi İçin Yeşil Enerji Düzenlemeleri” konusunda çalışmalarına devam eden Koç, Özyeğin Üniversitesinde yarı zamanlı öğretim görevlisi olarak kamu hukuku yüksek lisans programında “Enerji Hukuku ve Regülasyon”, “Yenilenebilir Enerji Hukuku”, “Enerji Sektörü için Rekabet Hukuku” ve “Uluslararası Çevre Hukuku” dersleri vermektedir.

İstanbul Barosu Enerji Hukuku Komisyonu’nun yürütme kurulunda yer alan Koç, Enerji Verimliliği ve Yönetimi Derneği (EYODER), Enerji Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği (ENSİA) ve Yenibirlider Derneği üyesidir. Ayrıca bir çok projeye pro-bono çevre hukuku danışmanlığı yapan Koç, E-Tohum, İTÜ ÇEKİRDEK’de mentör olarak start-upların kuruluştan exit sürecine birçok hukuki problemin çözümüne katkı sunmaktadır.

Çok iyi derecede İngilizce bilen Koç; Enerji Hukuku, Kişisel Verilerin Korunması Hukuku, Bilişim Hukuku, Kurumsal Finansman, Ticaret ve Şirketler Hukuku alanlarında birçok projede çalışmış, birçok uyum projesi yönetmiş ve sektörel olarak özellikle Yenilenebilir Enerji, Mobilite, Dış Ticaret ile Medya ve Bilgi Teknolojileri alanlarında uzmanlaşmıştır.